Descripción
Le llamamos UMAMI, ya que es un queso que ha permanecido en la oscuridad de nuestra cava el tiempo suficiente, para curarse y adquirir un sabor y regusto prolongado, difícil de describir, tan sabroso que despertará vuestras papilas gustativas, sin duda alguna no os dejará indiferente.
INGREDIENTES: Anacardos, sake*, arroz fermentado*, sal y fermentos naturales.
*Procedente de agricultura ecológica.
Elaborado en instalaciones donde se manipulan cereales con gluten y Frutos de Cáscara.
El peso es de 200gr aproximadamente, ya que nuestros quesos se van curando con el paso del tiempo y a la vez que ganan en sabor e intensidad, también pierden humedad.
Conservar entre 2°C y 8°C.
El consumo preferente es de 3 meses.
Crudivegano.