Fermentado de Anacardos El Loco

10,00

Bautizado cariñosamente como “el loco”, este fermentado de anacardos, no es un fermentado picante más. Es un fermentado de anacardos elaborado de una manera artesanal de pasta suave, con un sabor que perdura en el paladar, a la que le añadimos anillas de chile seco, lo dejamos unos días curando, volteándolo con mimo, y luego le espolvoreamos con una mezcla de chiles en copos y zumo de limón, creando al paladar un sabor “loco”, potente y sabroso en lugar de picante.

Descripción

Bautizado cariñosamente como “el loco”, este fermentado de anacardos, no es un fermentado picante más. Es un fermentado de anacardos elaborado de una manera artesanal de pasta suave, con un sabor que perdura en el paladar, a la que le añadimos anillas de chile seco, lo dejamos unos días curando, volteándolo con mimo, y luego le espolvoreamos con una mezcla de chiles en copos y zumo de limón, creando al paladar un sabor “loco”, potente y sabroso en lugar de picante.

Este fermentado de anacardos el el perfecto sustituto vegetal al queso, sin lácteos.

INGREDIENTES: Anacardos, aceite de coco*, levadura nutricional, sake*, arroz fermentado*, Recubrimiento (mezcla de chilis, sal del mar, corrector de la acidez E330, zumo deshidratado de limón y antiaglomerante), fermentos naturales, especias y sal.

*Procedente de agricultura ecológica.

Contiene Frutos de cáscara.

El peso es de 200gr aproximadamente, ya que nuestros fermentados de anacardos se van curando con el paso del tiempo y a la vez que ganan en sabor e intensidad, también pierden humedad.
Conservar entre 2°C y 8°C.
El consumo preferente es de 3 meses.

Crudivegano.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100gr: Valor energético 1186,64kJ/287,36kcal, Grasas 23,73g, de las cuales saturadas 21,18g, Hidratos de carbono 24,09g, de los cuales azúcares 0,10g, Proteínas 0,46g, Fibra alimentaria 0,89g y sal 4,69g.

Información adicional

Peso220 g